quinta-feira, 17 de março de 2011

Receitas da Roça

Preparada no fogão de lenha, a boa e saborosa comida da roça é composta de tudo que é produzido no fundo do quintal de casa ou comprado na vendinha do bairro.

Feijão, arroz branquinho, couve, abobrinha... nunca faltam e a mistura vem geralmente da criação de frangos e porcos.
Desta culinária simples,
mas de um sabor inigualável e marcante, feita de receitas anotadas num caderninho e passadas das mães para as filhas, surgiu a comida típica mineira, admirada e saboreada em todo o País.

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